ルンルン？？？？レモンケーキ作り

去年の暮れにお友達のおうちで、おいしいレモンケーキをごちそうになった。
アメリカの甘ーいケーキと違い、甘さ控えめのレモン味。。とってもおいしい。
さっそく、レシピをおしえてもらった。

かといって、私はケーキ作りが得意なわけではないのです。
もう何年も前に、１－２回ショートケーキを作ったぐらい。。
でも、アメリカはちょくちょくポトラックパーティ（食べ物や飲み物の持ちより）が多く、
みんな、手作りのクッキーやケーキをもってくるのです。
（かえって買ったもののほうが気を使わせちゃうみたい）

と、いうことで、初のレモンケーキ作りのはじまり。要領を得ていないので、最初に材料をそろえるのがひとしごと。バターやお砂糖はレシピよりだいぶ控えめ。
レモンの皮をごしごしすりおろすのが一苦労。でもこれが風味の決め手、ぬかりなく。
初のアメリカ版オーブンを使いましたーーーー。１年近くたつのに、初めてって。。。

じゃじゃーーーん。

初のレモンケーキ完成。上に、グラニュー糖＆レモンジュースのソースをたらして。。。

ケーキ作りに挑戦すると思っていなかった主人は、”びっくり、すごいねー！”と。

初めてのレモンケーキは大成功！　甘さ控えめで、グー！

教えてくれたお友達に感謝！！！